放心肉的守护神记井江乡畜牧兽医站站长王明俊南蓟

放心肉的“守护神”——记井江乡畜牧兽医站站长王明俊

猪肉质量关系着千家万户的生命安全和身体健康。井江乡畜牧兽医站站长王明俊，在从事动物检疫的30年时间里，认真践行共产党员全心全意为人民服务的宗旨，在平凡的日常工作中，严把检疫质量关，确保群众能吃上放心肉。

5月25日，笔者在井江乡畜牧兽医站见到王明俊时，他正在为群众免费发放消毒液，给群众讲解如何使用并作登记。见笔者的到来，王明俊一边忙活一边和笔者聊了起来。

做好动物检疫工作，确保群众吃上放心肉

对于大部分人来说，日子是数着白天过的。但对于50岁的王明俊，日子是数着夜晚过。

每天晚上12点左右， 大部分人已进入梦乡，王明俊的夜班时间开始了。每次夜里出门，为了不吵醒睡下的家人，尽管有摩托车，王明俊还是选择步行，大约20分钟后才能到达屠宰场。

我这些年没学会别的，就学会了给猪挑毛病， 王明俊所说的挑毛病，指的是按照现行的屠宰检疫规程，对屠宰场的每一头生猪实行严格的屠宰检疫。

每天凌晨1点左右，王明俊都会对已经通过申报的猪只进行验证查物和健康检查，清点入场生猪的数量，逐一核对产地检疫证明与实际运来的生猪是否证物相符。同时，通过观看猪肉质颜色、皮肤、割淋巴结等方法进行屠宰检疫，对检疫不合格猪肉进行销毁等。

宰前看，宰中查，宰后出票，检疫工作看似简单轻松，但这其中的艰辛行内人士都知道。

井江屠宰场老板丁泽均告诉笔者，赶场天杀猪，王明俊晚上十二点就来屠宰场，全程监督，等生猪肉全部出场离开时往往都是凌晨五点后了。

所有人都知道值完夜班后一般人要好几天才能缓过神来，可对于王明俊来说，用白天的时间来缓神基本是不可能的。由于乡镇畜牧兽医人员长期缺乏，能够胜任生猪检疫这一岗位的人更是少之又少，在近四年来的1000多个夜晚，王明俊就这样一个人不分昼夜地坚守在自己的岗位上。每天早上六点左右，他在完成屠宰场的检疫工作后，稍事休息就要赶到办公室去处理其他日常事务。

王明俊的岳父唐仲翔说，有时候晚上很晚了，王明俊都已经睡了，有人来找他说需要马上给母猪人工授精，他都又起床来去，有时候下雨他都要去，他这个人干事情从没得怨言的。

坚持原则， 坚决杜绝问题猪肉流入市场

身处与百姓生活息息相关的关键岗位，王明俊要求自己一时一刻不松懈，一丝一毫无差错，一定要对得起自己的职责。

检疫工作是一个得罪人的活儿。经王明俊检疫检验的生猪肉，一车总价好几万元，一旦查出不合格予以扣留处理，违法经营户有时难免会就恶语相向。

比如说生猪的耳标和票对不上号，王明俊就要跟他解释，不准进场。井江屠宰场老板丁泽均说，王明俊的工作真的难做，肯定要得罪人的。

王明俊告诉笔者：在平常的工作中，和服务对象发生冲突，要细致耐心地多解释、多宣传法律法规知识，使他们知道我们的工作就是为群众服务，他们就会理解。

心系群众，做养殖户的贴心人

不怕苦，不怕累，不怕得罪人，这是大多数人对王明俊的评价。但王明俊也有他的担心，在工作中，他别的都不怕，就怕中小型养殖户由于管理粗放，观念陈旧，防疫意识淡薄，在养殖中产生一些本可避免的损失。为此，王明俊骑着他的摩托车走乡串户，可没少跑路。在井江乡，不管是当地的养殖企业，还是普通养殖户，一提起王明俊都不陌生。

王站长随时都来我家，帮猪打预防针，进行养殖技术指导等等。井江乡马达村三组养殖户胡文付说，王明俊经常给他们技术指导，督促他们做好动物疾病预防工作，他对我们确实很好，帮助我们走致富的道路。

这些都是我作为畜牧兽医工作人员的分内职责，还有很多地方做得不够好。为别人服务也是一种乐趣。王明俊说，他是农村出生的人，以前也希望别人为他服务，也真真实实感受过他人为己服务的乐趣，现在我又感受到了为别人服务的乐趣了，我将更加热爱自己的工作。

（曾清，宋成均）

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